آیا می توان از قاشق چوبی برای تهیه خامه استفاده کرد؟

سلام! به عنوان یک تامین کننده قاشق چوبی، اغلب از من سوالاتی در مورد اینکه قاشق های چوبی چه کاری می توانند انجام دهند و چه کاری نمی توانند انجام دهند، از من پرسیده می شود. سوالی که اخیرا مطرح شده این است که آیا می توان از قاشق های چوبی برای تهیه خامه استفاده کرد؟ خوب، بیایید مستقیماً به این موضوع شیرجه بزنیم و بفهمیم.

ابتدا اجازه دهید در مورد خواص قاشق چوبی صحبت کنیم. قاشق های چوبی یک ابزار آشپزخانه کلاسیک هستند. آن‌ها برای سال‌ها وجود داشته‌اند و به دلیل حس طبیعی و این واقعیت که قابلمه‌ها و تابه‌ها را خراش نمی‌دهند، مورد علاقه هستند. آنها همچنین بسیار محکم هستند و می توانند مقدار مناسبی از مخلوط کردن و هم زدن را تحمل کنند.

حالا وقتی نوبت به تهیه خامه فرم گرفته می‌شود، هدف اصلی این است که هوا را در خامه غلیظ بگنجانیم تا زمانی که غلیظ شود و قله‌های نرم یا سفت تشکیل شود. این فرآیند معمولاً شامل استفاده از همزن، همزن برقی یا حتی یک همزن پایه است. اما آیا یک قاشق چوبی می تواند کار را انجام دهد؟

پاسخ کوتاه این است که بله، می توان از قاشق چوبی برای تهیه خامه استفاده کرد. با این حال، این کارآمدترین روش نیست. زدن خامه با دست با قاشق چوبی نیاز به روغن آرنج زیادی دارد. باید خامه را با حرکات دایره‌ای هم بزنید و مدام اصطکاک ایجاد کنید تا حباب‌های هوا وارد شود. این یک فرآیند کند است و بسته به مقدار کرم و قدرت شما می تواند بین 10 تا 20 دقیقه طول بکشد.

یکی از مزیت های استفاده از قاشق چوبی این است که کنترل بیشتری بر روی فرآیند به شما می دهد. با هم زدن خامه می توانید تغییر بافت خامه را حس کنید و زمانی که به غلظت مورد نظر رسیدید می توانید دقیقا در همان نقطه توقف کنید. این به ویژه در صورتی مفید است که یک دسته کوچک از خامه فرم گرفته را برای یک دسر خاص درست کنید.

از سوی دیگر، اشکالاتی نیز وجود دارد. همانطور که قبلاً اشاره کردم، این یک فرآیند کار فشرده است. ممکن است بازوی شما پس از چند دقیقه هم زدن مداوم شروع به درد کند. همچنین، دستیابی به قله های سفت با قاشق چوبی در مقایسه با استفاده از همزن برقی دشوارتر است. همزن برقی می تواند خامه را خیلی سریعتر و یکنواخت تر بزند و در نتیجه بافتی سبک تر و نرم تر داشته باشد.

اگر تصمیم دارید از قاشق چوبی برای تهیه خامه فرم گرفته استفاده کنید، در اینجا نکاتی وجود دارد که این فرآیند را کمی آسان تر می کند. ابتدا مطمئن شوید که کرم شما خیلی سرد است. خامه سرد بهتر و سریعتر به هم می خورد. حتی می توانید قبل از شروع قاشق چوبی خود را چند دقیقه در فریزر خنک کنید. این به سرد نگه داشتن خامه در طول فرآیند هم زدن کمک می کند.

دوم، با مقدار کمی خامه شروع کنید. هم زدن نصف فنجان یا یک فنجان خامه با قاشق چوبی راحت تر از مقدار زیاد است. در صورت نیاز، همیشه می توانید دسته های بیشتری بسازید.

حالا بیایید در مورد انواع قاشق های چوبی مناسب برای تهیه خامه صحبت کنیم. ما در شرکت ما انواع قاشق های چوبی از جمله قاشق های چوبی را ارائه می دهیمقاشق بلند چوبی. این قاشق بلند برای قرار گرفتن در کاسه های عمیق عالی است و در هنگام شلاق زدن به شما چسبندگی خوبی می دهد.

گزینه دیگر قاشق های چوبی یکبار مصرف ما است. آنها از چوب با کیفیت بالا ساخته شده اند و برای یک بار استفاده عالی هستند. اگر میزبان مهمانی هستید و باید مقدار زیادی خامه فرم گرفته درست کنید، قاشق های چوبی یکبار مصرف می تواند انتخاب مناسبی باشد. شما می توانید ما را بررسی کنیدظروف چوبی یکبار مصرفمجموعه ای برای گزینه های بیشتر

علاوه بر قاشق های چوبی، ما نیز ارائه می دهیمچنگال یکبار مصرف Nature Wood. این چنگال ها از چوب طبیعی ساخته شده اند و افزودنی عالی برای ست کارد و چنگال یکبار مصرف شما هستند.

بنابراین، در حالی که می توان از یک قاشق چوبی برای تهیه خامه فرم گرفته استفاده کرد، ممکن است بهترین گزینه برای همه نباشد. اگر وقتتان کم است یا نیاز به تهیه یک دسته بزرگ خامه فرم گرفته دارید، احتمالاً یک همزن برقی بهترین گزینه است. اما اگر به دنبال یک رویکرد دستی تر هستید و زمان و انرژی دارید، یک قاشق چوبی قطعا می تواند این کار را انجام دهد.

اگر علاقه مند به خرید قاشق های چوبی یا سایر ظروف چوبی ما هستید، خوشحال می شویم از شما مطلع شویم. چه آشپز خانه باشید، چه صاحب رستوران یا یک برنامه ریز رویداد، ما محصولات چوبی مناسبی برای نیازهای شما داریم. برای اطلاعات بیشتر در مورد محصولات ما و شروع بحث خرید با ما تماس بگیرید. ما همیشه خوشحالیم که به شما کمک کنیم تا ظروف چوبی مناسب آشپزخانه خود را پیدا کنید.

مراجع

• «لذت آشپزی» اثر ایرما اس. رومبائر، ماریون رومبائر بکر و اتان بکر
• وبلاگ ها و انجمن های مختلف آشپزی در مورد تکنیک های خامه زده شده با دست بحث می کنند.